AŞK DÜĞÜMÜ

[ibrahimethemAy]

Önceki yazılarımı okuyanlar benim yine melankoli düşkünlerine hitaben bir yazı kaleme aldığımı sanacaklardır..Fakat öyle değil bu kez..Bu 'Aşk Düğümü' aslında benzerleri veya kendisi çok bilinen ve de afiyetle yenilen bir kurabiye adı!!Ben onun tarifini vermek istiyorum; çünkü geçenlerde bir arkadaşımın annesi yapmış ve ben aç aç foruma ne yazsam diye düşünürken o kurabiyeleri anımsadım sonra da internetten tarifini buldum..Siz bu yazıyı okurken ben annemi ikna edebilirsem bu kurabiyeleri atıştırıyor olacağım..


Ve işte İbrahim Ethem AY'dan dev hizmet...

MALZEMELER:
2.5 su bardağı un
4 Adet yumurta
1 Çay kaşığı sirke
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Üzerine:
Pudraşekeri

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle 2 su bardağı un, 4 adet yumurta ve 1 çay kaşığı sirkeyi derin bir kabın içinde karıştırın.
Yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hazırladığınız hamuru buzdolabına kaldırarak 1 saat bekletin.
Dolaptan aldığınız hamura kalan yarım su bardağı unu yedirin.
Hamuru dörde bölün.
Merdaneyle bir parmak kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru da 12 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
Hamur parçalarının her birini iki ucundan ortada birleştirip, düğüm atın.
Geniş bir tavanın içinde yağı kızdırın.
İçine hamurları atıp, kızartın.
Üzerine pudraşakeri serpip, servis yapın.

AFİYET OLSUN..