04-05-2010, 00:09
Bugün çocuğunuza bir iyilik yapın !
Radikal bir kara alın ve bundan böyle evinize beyaz undan yapılmış ekmek sokmayın.Ayrıca ,su böreği,üzerine pudra şekeri serpilen bizim buralarda kürt böreği denen nesneden,açma ,poğaça,çatal vs gibi beyaz undan yapılmış mamullerden uzak durun.Çocuğunuzu böyle gıdalara alıştırmayın.İllada börek yiyecekseniz o da taşarcasına,koyabildiğiniz kadar kıyma,parça etli ya da peynirli olsun.
Bir dilim ekmeğe salça ya da sana yağı sürüp üstüne toz şekeri serpip çocuğun eline tutuşturmayalım.Biz nasıl alıştırırsak çocuk öyle büyür. Ota alıştırırsak ot, ete alıştırırsak et yer.
Beyaz ekmeği soframızdan kaldırıp tam buğday ekmeğini ,onuda öğünlerde 2-3 dilimi geçmeyecek şekilde tüketelim.(yulaf,çavdar ve alman ekmeğini de aynı şekilde tüketebiliriz)
Hayvansal protein tüketimimizi de Avrupa ülkeleri ortalamasının üstüne çekmeye çabalıyalım.
Öyle uzun uzadıya sihirli formüller falan yok.Alışkanlıklarımızı ve mutfak kültürümüzü mutlaka değiştimemiz şart. Yapabiliyor muyuz ?
Komşularımız Ermenistan,Gürcistan,Azerbaycan,Rusya,Ukrayna,Romanya ,Bulgaristan ve Yunanistan’da şu bizdeki “beyaz ekmek” kültürü yok.Bu basit bir gözlem.Buyrun sizde araştırın.Adamlar ne yer ne içer ? Orta ve kuzey avrupayı da gözlemleyin.İllaki oralarda bir tanıdığınız ya da gidip gelen vardır. Lütfen sorun ,araştırın.
Komşularımız olan Ermenistan,Gürcistan,Azerbeycan,Rusya,Ukrayna,Romanya,Bulgaristan ve Yunanistan da satranç neden bizden bu kadar üstün ? Bu ülkelerin nüfuslarını,ekonomilerini,satranca ayırdıkları parayı sorgulayın.
Sırf satrançta değil diğer spor dallarında da üst düzey sporcu neden bu kadar az yetiştirebiliyoruz ?
REPETE 2
Sizlere tek hamlelik mat sorusu hazırladım.
Şöyle;
Salonuma gelen bir Sivaslı gençle sohbet ediyorduk.Söz Sivasın ‘kangalı’ na geldi. Köpekleri nasıl yetiştirdiklerini,eğittiklerini vs konuşurken laf beslenmelerine geldi.Genç burada şöyle bir söz etti :” Babam sürü için eğittiği yavru kangallara asla ekmek vermezdi.”
Bilin bakalım niye vermezmiş ?
Bu bilimsel bir araştırmanın sonucu değil.Sivaslı bir köylünün tecrübeleriyle bulduğu bir tür sonuç.Köpek yavrusu 1-2 yıl içinde çabucak büyür.Köylü bunu gözlemlemiş,ekmek yiyerek büyüyen yavru kangalların eğitiminde ve büyüdüğünde sürüye saldığında sorunlarla karşılaşmış.Ekmek vermediği yavru kangallarda ise istediği neticeyi almış.Yukarıda yazdığım gibi bu uzun uzadıya bilimsel olarak yapılmış bir deney değil.Ayrıca insan ,köpeğe göre daha gelişmiş bir anatomik yapıya sahip.Bunu da göz önünde tutmak lazım.
Gene de dikkat etmemiz gereken noktalar var.İnsan yavrusu yavaş büyür.Siz çocuğunuzu 4 yaşında beyaz ekmek ağırlıklı beslemeye başladınız.Büyüme çağı 18 ‘ini buluyor.Yaklaşık 14 yıllık bir beslenme sürecinden bahsediyoruz.Komşularımız olan Ermenistan,Gürcistan,Azerbeycan,Rusya,Ukrayna,Romanya,Bulgaristan,Yunanistan ayrıca Orta Avrupa,Kuzey Avrupa ve Akdeniz Avrupası ülkeleri,Kuzey Amerika,Orta ve Güney Amerika ülkeleri, uzak doğudaki Singapur,kore,vietneam,japonya, Malezya vs vs gibi ülkelerde çocuklarını bu 14 yılda beyaz ekmeksiz ve bol hayvansal proteinle beslediler.
Bu da iki hamlelik mat sorusu: Neden onlardan her sene bir-iki GM çıkarken ,bizde ise bunca yıldır neden hep yatay olarak çok iyi geliştiğimiz masalları anlatılır ?
4-5 yaşlarında çok iyi satranç oynayan çocuklar neden10- 12 yaşından sonra yurt dışındaki yaşıtlarından geride kalıyorlar ?. İçlerinden bir tanesi bile mi çıkmaz ? Hani ilaç niyetine …
18 yaş grubunda ise araki satrançcı bulabilesin.
Çok güzel organizasyonlara imza atmak iyidir. İyidir de organizasyonu güzel yapan iyi satrançcı çıkarır demek değildir ki. Ermenistan şık turnuvalar yapamıyor belki ama kuvvetli satrançcılar yetiştirebiliyor.Fransa da,Arjantin de,Vietnam da…
Var mı dünyada bu beyaz ekmeği (sünger ekmek) bizim kadar yiyen ? Domatesimizi,çileğimizi,kirazımızı beğenerek alanlar neden beyaz ekmeğimizi almazlar ve de yemezler ?
Hadi,bugünden itibaren çocuğunuza bir iyilik yapın ! Eve “beyaz ekmek” almayın…
Aşağıya ,2006 da TSF forumunda yazdığım yazıyı tekrar kopyalıyorum;
Yılda kişi başı 200 kg ekmek tüketimiyle ülkemiz dünya şampiyonu..
Ve Dünya birinciliği..
Bu tür bir beslenmeyle ne satrançta ne de diğer spor dallarında (ekonomi,siyaset,ticaret,sanat vs.) kalıcı ve kitlesel bir başarı beklemeyin.Bunca yıldır 75 milyonluk bir ülkede 2. bir GM çıkmamasının sebepleri sadece varyantları,oyun ortasını,sonunu iyi bilmemek mi ?Sadece az çalışmak mı?Beslenme yanlışlıklarının bu hezimette önemli bir yeri yokmu?
Yaklaşık 15 yıldır sporcu,çocuk-genç beslenmesi üzerine araştırmalar yapıyorum.15 sene önce çok şey bildiğimi zannediyormuşum.Şimdi dudak büküp bu konuyu küçümseyenler gibi..
Bilinmiyor.Daha vahimi önemsenmiyor.
Bizim nesil kaybedilmiştir.Ama bizler çocuklarımızı genellemeyle,hayvansal protein ağırlıklı sonra meyve,sebze ve yeteri kadar tahılla besleyelim.Mercimek ye etin yerini tutar diyenlere de
Sanırım "beyaz ekmek" hakkındaki düşüncelerimi Sayın Ertan beğenmiştir..
Radikal bir kara alın ve bundan böyle evinize beyaz undan yapılmış ekmek sokmayın.Ayrıca ,su böreği,üzerine pudra şekeri serpilen bizim buralarda kürt böreği denen nesneden,açma ,poğaça,çatal vs gibi beyaz undan yapılmış mamullerden uzak durun.Çocuğunuzu böyle gıdalara alıştırmayın.İllada börek yiyecekseniz o da taşarcasına,koyabildiğiniz kadar kıyma,parça etli ya da peynirli olsun.
Bir dilim ekmeğe salça ya da sana yağı sürüp üstüne toz şekeri serpip çocuğun eline tutuşturmayalım.Biz nasıl alıştırırsak çocuk öyle büyür. Ota alıştırırsak ot, ete alıştırırsak et yer.
Beyaz ekmeği soframızdan kaldırıp tam buğday ekmeğini ,onuda öğünlerde 2-3 dilimi geçmeyecek şekilde tüketelim.(yulaf,çavdar ve alman ekmeğini de aynı şekilde tüketebiliriz)
Hayvansal protein tüketimimizi de Avrupa ülkeleri ortalamasının üstüne çekmeye çabalıyalım.
Öyle uzun uzadıya sihirli formüller falan yok.Alışkanlıklarımızı ve mutfak kültürümüzü mutlaka değiştimemiz şart. Yapabiliyor muyuz ?
Komşularımız Ermenistan,Gürcistan,Azerbaycan,Rusya,Ukrayna,Romanya ,Bulgaristan ve Yunanistan’da şu bizdeki “beyaz ekmek” kültürü yok.Bu basit bir gözlem.Buyrun sizde araştırın.Adamlar ne yer ne içer ? Orta ve kuzey avrupayı da gözlemleyin.İllaki oralarda bir tanıdığınız ya da gidip gelen vardır. Lütfen sorun ,araştırın.
Komşularımız olan Ermenistan,Gürcistan,Azerbeycan,Rusya,Ukrayna,Romanya,Bulgaristan ve Yunanistan da satranç neden bizden bu kadar üstün ? Bu ülkelerin nüfuslarını,ekonomilerini,satranca ayırdıkları parayı sorgulayın.
Sırf satrançta değil diğer spor dallarında da üst düzey sporcu neden bu kadar az yetiştirebiliyoruz ?
REPETE 2
Sizlere tek hamlelik mat sorusu hazırladım.
Şöyle;
Salonuma gelen bir Sivaslı gençle sohbet ediyorduk.Söz Sivasın ‘kangalı’ na geldi. Köpekleri nasıl yetiştirdiklerini,eğittiklerini vs konuşurken laf beslenmelerine geldi.Genç burada şöyle bir söz etti :” Babam sürü için eğittiği yavru kangallara asla ekmek vermezdi.”
Bilin bakalım niye vermezmiş ?
Bu bilimsel bir araştırmanın sonucu değil.Sivaslı bir köylünün tecrübeleriyle bulduğu bir tür sonuç.Köpek yavrusu 1-2 yıl içinde çabucak büyür.Köylü bunu gözlemlemiş,ekmek yiyerek büyüyen yavru kangalların eğitiminde ve büyüdüğünde sürüye saldığında sorunlarla karşılaşmış.Ekmek vermediği yavru kangallarda ise istediği neticeyi almış.Yukarıda yazdığım gibi bu uzun uzadıya bilimsel olarak yapılmış bir deney değil.Ayrıca insan ,köpeğe göre daha gelişmiş bir anatomik yapıya sahip.Bunu da göz önünde tutmak lazım.
Gene de dikkat etmemiz gereken noktalar var.İnsan yavrusu yavaş büyür.Siz çocuğunuzu 4 yaşında beyaz ekmek ağırlıklı beslemeye başladınız.Büyüme çağı 18 ‘ini buluyor.Yaklaşık 14 yıllık bir beslenme sürecinden bahsediyoruz.Komşularımız olan Ermenistan,Gürcistan,Azerbeycan,Rusya,Ukrayna,Romanya,Bulgaristan,Yunanistan ayrıca Orta Avrupa,Kuzey Avrupa ve Akdeniz Avrupası ülkeleri,Kuzey Amerika,Orta ve Güney Amerika ülkeleri, uzak doğudaki Singapur,kore,vietneam,japonya, Malezya vs vs gibi ülkelerde çocuklarını bu 14 yılda beyaz ekmeksiz ve bol hayvansal proteinle beslediler.
Bu da iki hamlelik mat sorusu: Neden onlardan her sene bir-iki GM çıkarken ,bizde ise bunca yıldır neden hep yatay olarak çok iyi geliştiğimiz masalları anlatılır ?
4-5 yaşlarında çok iyi satranç oynayan çocuklar neden10- 12 yaşından sonra yurt dışındaki yaşıtlarından geride kalıyorlar ?. İçlerinden bir tanesi bile mi çıkmaz ? Hani ilaç niyetine …
18 yaş grubunda ise araki satrançcı bulabilesin.
Çok güzel organizasyonlara imza atmak iyidir. İyidir de organizasyonu güzel yapan iyi satrançcı çıkarır demek değildir ki. Ermenistan şık turnuvalar yapamıyor belki ama kuvvetli satrançcılar yetiştirebiliyor.Fransa da,Arjantin de,Vietnam da…
Var mı dünyada bu beyaz ekmeği (sünger ekmek) bizim kadar yiyen ? Domatesimizi,çileğimizi,kirazımızı beğenerek alanlar neden beyaz ekmeğimizi almazlar ve de yemezler ?
Hadi,bugünden itibaren çocuğunuza bir iyilik yapın ! Eve “beyaz ekmek” almayın…
Aşağıya ,2006 da TSF forumunda yazdığım yazıyı tekrar kopyalıyorum;
Yılda kişi başı 200 kg ekmek tüketimiyle ülkemiz dünya şampiyonu..
Ve Dünya birinciliği..
Bu tür bir beslenmeyle ne satrançta ne de diğer spor dallarında (ekonomi,siyaset,ticaret,sanat vs.) kalıcı ve kitlesel bir başarı beklemeyin.Bunca yıldır 75 milyonluk bir ülkede 2. bir GM çıkmamasının sebepleri sadece varyantları,oyun ortasını,sonunu iyi bilmemek mi ?Sadece az çalışmak mı?Beslenme yanlışlıklarının bu hezimette önemli bir yeri yokmu?
Yaklaşık 15 yıldır sporcu,çocuk-genç beslenmesi üzerine araştırmalar yapıyorum.15 sene önce çok şey bildiğimi zannediyormuşum.Şimdi dudak büküp bu konuyu küçümseyenler gibi..
Bilinmiyor.Daha vahimi önemsenmiyor.
Bizim nesil kaybedilmiştir.Ama bizler çocuklarımızı genellemeyle,hayvansal protein ağırlıklı sonra meyve,sebze ve yeteri kadar tahılla besleyelim.Mercimek ye etin yerini tutar diyenlere de
Sanırım "beyaz ekmek" hakkındaki düşüncelerimi Sayın Ertan beğenmiştir..
